聯和墟於1949年由粉嶺、沙頭角、打鼓嶺和部分大埔區村民集資成立。1951年正式建墟。當年的聯和墟佔地61萬平方米，建築屋宇共二百二十至二百四十間，中央建有有蓋及露天的市場，有蓋市場為三合土建築，設有60個檔位，而露天部分可容百餘個小販攤位。圍繞市場四周全是新式兩層建築，設有舖位90間，主要為售賣洋貨及雜貨、米及米機、茶樓餐室、攝影沖曬、理髮廳及旅店，其後更加入跳舞學院及電影院等。
1980年代未期，沿用了30多年的天光墟遷往鄰近龍躍頭的安居街農產批發市場。新聯和墟街市於2002年7月投入服務，街市樓高三層，位於粉嶺市中心和滿街。街市的地下和二樓設有334個乾濕貨檔，售賣各種新鮮食物，包括生果、蔬菜、鮮魚、肉類和家禽、以及各式各樣的家居日用品；三樓則設有熟食中心，共有22個熟食攤檔。舊街市於同年9月26日停止運作，結束長達50多年的歷史任務。