二十四節氣:大暑


gm-solar-term-24
大暑之日腐草為螢
又五日土潤溽暑,又五日大雨時行。

太陽位於黃經 120 度,7 月 22-24 日交節

gm-solar-term-24

時令香港本地食材

夏天當造的多為瓜類:冬瓜/南瓜/苦瓜/青瓜/絲瓜/蕹菜/佛手瓜/通菜/莧菜/芋頭 等

gm-yellow-cucumber
gm-winter-melon
gm-welsh-onion
gm-water-spinach
gm-taro
gm-soy-bean-sprouts
gm-red-amaranth
gm-pumpkin
gm-potato
gm-onion
gm-mung-bean-sprouts
gm-lotus-root
gm-hot-pepper
gm-ginger
gm-garlic
gm-fistular-onion
gm-cucumber
gm-chinese-lettuce
gm-chinese-chive
gm-chinese-amaranth
gm-bitter-cucumber
gm-bamboo-shoots
gm-angled-luffa

食材的當造時分資料來源自:香港中小企常用食物規格資料庫