香港流傳「冬大過年」的說法。一般傳統家庭都會「做冬」團聚吃飯,慶祝過去一年順順利利,大魚大肉必不可少。每年冬至的早上,各區的街市及墟市都非常熱鬧,不同貨品通常未到黃昏就已經賣過清光,連商戶小店都會回家準備夜晚的大餐。
今次,為大家帶來「冬菇婆婆」的大埔客家人故事;介紹來自新界的在地好東西;讓大家更加欣賞我們身邊的美好事物。
跟客家婆婆學做冬
由客家的「冬菇婆婆」跟大家細說大埔客家人的故事,並介紹客家廚房、教授客家特色菜式、糕點做法,及客家好存物。

跟冬菇婆婆學做冬
冬菇婆婆的生活技考及智慧有字典般厚重,由飼養雞隻、種瓜種菜、處理食材、製作各種乾物潰物、客家菜到小食點心都有其獨突功夫,她依照周遭取得的蔬果魚肉、隨著四季當造食材的變化,表現出客家吃食的多元文化。

客家糕點-茶果拼盤
婆婆她總是忙左忙右,總是在廚房拿出不同的糕點來招待,當中有黑白黃三種不同顏色,四種口味,一個個以蕉葉墊起熱騰騰的糕點,相當好吃,充滿驚喜。這是客家的傳統糕點小吃食物--客家茶果。
香港製作的好味道
「香港製造」早已成為高質素的代名詞。介紹來自新界的好東西,讓大家更加欣賞我們身邊的美好事物。
半天小旅行
今天大埔雖己發展成熟,老虎、野豹不會再出現,但大埔仍保留不少鄉村傳統。找一天,來大埔大步遊,四處拍攝及感受那份自然禪味。

浪攝遊城 – 尋找墟市老站・英國小建築
拍攝不只要好題材,如果加上厚厚的質感、寬闊的光影幻像、奇異的拍攝角度,以及豐富的顏色表現,作品會添加上更多故事及不同層次。「浪攝遊城」希望帶領拍攝者尋找更多拍攝角度,讓人訝異香港可以很美。
墟市學
一系列的墟市導讀,為有興趣的人打開學習之門,了解香港本地的墟市文化。

二十四節氣:立冬
時令香港本地食材 冬天當造的多為菜葉類:慈菇/韭菜/豆芽/綠豆/番茄/甜椒/芹菜/菠菜/蕹菜/蘿蔔/小白菜/笋片 等等 食材的當造時分資料來源自:香港中小企常用食物規格資料庫

墟市學 - 古道尋常事
古道所構成的溝通網絡或溝通模式,為香港近現代居民村與村、村與墟之間的往來方式及路線提供了重要的證據。同時,展現出香港鄉村居民的傳統、文化、智慧、創意和信仰。