在香港的露天市集逛逛、到主題購物街去走走，除了可以找到不同而有趣商品，也可以看到香港的歷史發展、感受到香港的人情味。
在老照片裏常看到婦人們挑着兩個大竹籮，放下板凳，叫賣自家種植的菜蔬，這種路邊攤就是露天街市的原型。嘉咸街街市早在 1840 年已經出現，更早以前，小販愛在人流滙聚的廟宇前擺攤。油麻地露天街市便是遷徙榕樹頭天后廟的攤販而來。攤販對於空間使用較靈活。
露天市集一詞在香港並無法律上的定義。除了持牌固定小販攤位集中的小販認可區之外，常見的露天市集可有不同形式，而攤檔經營者也因應不同情況，可能需領取不同的牌照或許可，例如臨時食物製造廠牌照、臨時公眾娛樂場所牌照或冰凍甜點許可證等。下列露天市集僅為例子，以備參考。
開埠前的露天墟市
在過去明清時期開始廣東、香港等珠江一帶，有不少「墟，市」的紀錄。「市」即為街市，每天都會營業而且規模較少；「墟」規模較大，多以十日為一週期，每週期有三天墟日作擺賣，同一區域內的各個墟之墟期都不樣，這樣做令不同的漁農物產能在各墟輪流買賣，也減少墟市間的惡性競爭。
墟場的中心地點通常都是一塊廣闊擺賣的地方，買周則散布不同店鋪。不少老照片裏常看到婦人們挑着兩個大竹籮，放下板凳，叫賣自家種植的菜蔬，這種路邊攤就是露天墟市的原型，例如大埔墟、聯和墟、大笡地等。而「街市」則通常是小巷，兩邊為店鋪，擺賣則在街頭巷尾或水井旁邊，例如：街嘉咸街街市早在1840年已經出現，更早以前，小販愛在人流滙聚的廟宇前擺攤。油麻地露天街市便是遷徙榕樹頭天后廟的攤販而來。攤販對於空間使用較靈活。
相關資料：
一系列的香港街市導讀，為有興趣的人打開學習之門，了解香港本地的街市文化。
