春雨驚春清穀天，夏滿芒夏暑相連；
秋處露秋寒霜降，冬雪雪冬小大寒。
秋處露秋寒霜降，冬雪雪冬小大寒。
中國以農立國，生活、文化、經濟及習俗，都以農耕作息為主軸。節氣是反映每年季節變更的重要指標，對農業非常重要，所以早於漢代已確認二十四個節氣，並正式寫入曆法。「冬至」為二十四節氣的起點，是東亞地區進入冬季的第一天，也是全年白天最短、黑夜最長的一天，是非常重要的日子。自漢代起，其節慶規模就幾乎跟過年一樣大，至今香港仍有「冬大過年」的說法。一般家庭都會「做冬」，團聚吃飯，慶祝過去一年順順利利，大魚大肉因此必不可少。每年冬至的早上，各區街市及墟市都非常熱鬧，不同貨品通常未到黃昏就已經賣過清光，連商戶、小店都會趕著回家，準備冬至夜的大餐。
按新界鄉村的傳統來說，做冬飯就一定要有雞、有菜、有魚，還有肉；新界東北有不少客家村落，客家做節菜式也有不同特色，原則是：「重山珍，輕海味；重量求原味，喜吃內臟。」一般客家人平日以鹹魚青菜為主，但每到做節，客家鹹雞、釀豆腐、扣肉、炆豬肉等具客家風味的傳統菜式，就會紛紛出現。
去了解時令的香港本地食材跟客家婆婆學做冬
由客家的「冬菇婆婆」跟大家細說大埔客家人的故事，並介紹客家廚房、教授客家特色菜式、糕點做法，及客家好存物。
跟冬菇婆婆學做冬
冬菇婆婆的生活技考及智慧有字典般厚重，由飼養雞隻、種瓜種菜、處理食材、製作各種乾物潰物、客家菜到小食點心都有其獨突功夫，她依照周遭取得的蔬果魚肉、隨著四季當造食材的變化，表現出客家吃食的多元文化。
客家糕點－茶果拼盤
婆婆她總是忙左忙右，總是在廚房拿出不同的糕點來招待，當中有黑白黃三種不同顏色，四種口味，一個個以蕉葉墊起熱騰騰的糕點，相當好吃，充滿驚喜。這是客家的傳統糕點小吃食物－－客家茶果。
香港製作的好味道
「香港製造」早已成為高質素的代名詞。介紹來自新界的好東西，讓大家更加欣賞我們身邊的美好事物。
半天小旅行
今天大埔雖己發展成熟，老虎、野豹不會再出現，但大埔仍保留不少鄉村傳統。找一天，來大埔大步遊，四處拍攝及感受那份自然禪味。
浪攝遊城 – 尋找墟市老站・英國小建築
拍攝不只要好題材，如果加上厚厚的質感、寬闊的光影幻像、奇異的拍攝角度，以及豐富的顏色表現，作品會添加上更多故事及不同層次。「浪攝遊城」希望帶領拍攝者尋找更多拍攝角度，讓人訝異香港可以很美。
墟市學
一系列的墟市導讀，為有興趣的人打開學習之門，了解香港本地的墟市文化。
