二十四節氣, 春二十四節氣:驚蟄April 2, 2020 異想工作室 驚蟄之日桃始華 又五日倉庚鳴,又五日鷹化為鳩。太陽位於黃經 345 度,3 月 5-7 日交節時令香港本地食材春天當造的多為菜葉類:韭菜/豆芽/綠豆/番茄/甜椒/芹菜/菠菜/蕹菜/蘿蔔/小白菜/笋片 等等 《二十四節氣圖》食材的當造時分資料來源自:香港中小企常用食物規格資料庫